ynet: אין חוק, אין אחראי ואין תכנית: בישראל לא מתכוננים להשפעות משבר המזון
- Nadav Bruh
- 27 באוג׳ 2022
- זמן קריאה 2 דקות
כמה אוכל נצטרך ב-2050 כשיהיו בישראל 16 מיליון איש? המלחמה באוקראינה הראתה איך יכול להיווצר מהר מאוד מחסור בחיטה, שמנים ודשנים, ובניגוד למדינות כמו סין וגרמניה, לנו אין גוף שמרכז את הנושא, וכתוצאה מכך גם אין תוכנית בעניין. "באיחוד האירופי קובעים מדיניות חקלאית ל-7 שנים מראש"
"צריך לחוקק חוק ביטחון תזונתי, שיחייב את משרדי החקלאות, הכלכלה והאוצר, להכין תכנית ארוכת טווח בעניין", דברים אלה נאמרו על ידי מנהלת אגף התזונה במשרד הבריאות, פרופסור רונית אנדוולט, בדיון דחוף שנערך לאחרונה בוועדת הכלכלה בנושא "משבר המזון והביטחון התזונתי המחריף".
יתרה מזאת, אין גם גוף אחד כמו בארצות אחרות שמרכז תחתיו את נושא ביטחון המזון: כיום הוא מחולק בין גופים שונים כמו רח"ל (רשות חרום לאומית), משרדי ממשלה שונים כמו מל"ח (מלאי חירום לאומי) במשרד הכלכלה, פיקוד העורף, משרד הבריאות וכו'. בנוסף, בניגוד למשק המים, החשמל והתחבורה, בהם יש למדינה תוכניות לטווח ארוך, לתחום המזון המדינה לא הקדישה עד כה חשיבה אסטרטגית.
סין היא המדינה שמקדישה יותר מכולן לביטחון המזון של אזרחיה, במסגרת זו רכשה שטחים ענקים באפריקה שישמשו אותה כאסם מזון. בתוכנית החומש שגיבשה ממשלת סין לשנים 2025-2021 כלול נושא ביטחון המזון. גם ממשלת גרמניה גיבשה לאחרונה תוכנית בנושא. הקורונה ומלחמת רוסיה-אוקראינה גרמו לשיבושים קשים בהספקת המזון, ולראשונה אחרי עשור של שפע, התברר שלא לעולם חוסן.
עמית בן צור, מנהל מכון יסודות, מכון מחקר לעיצוב מדיניות בתחום אסטרטגיה, ביטחון מזון ועוד, שהגיש למשרד החקלאות עבודת מחקר בנושא: "הדיון האם יש צורך בתוכנית על של ביטחון המזון הוא בד"כ בין מי שחושב שביטחון מזון לא נחוץ כי אנחנו עולם גלובלי ותמיד נוכל לייבא מזון מכל מקום בכל רגע, מול מי שאמר שצריך לייצר בארץ כמה שיותר כי לא ניתן לסמוך על הייבוא. האמת נמצאת במינון הנכון. ישראל צריכה להחליט מה היא צריכה לייצר בעצמה ואיזה כמויות, ומה היא צריכה ויכולה לייבא. ההסתכלות חייבת להיות אסטרטגית לטווח ארוך. ב-2050, כשבישראל יהיו 16 מיליון איש, כ-75% יותר מכמות האוכלוסייה היום, כמה אוכל נצטרך? ההשפעות של משבר האקלים על היבולים מראות שכמעט כל גידולי המזון בעולם נפגעים, והיצע המזון יקטן.
קרדיט: ynet. כתבה: נווית זומר. פורסם ב: 22.07.22
תגובות